Association Franco-Hongroise d'Occitanie

Billets de michel-afhdo

  • Entrées et salades

    Crbst vajas 20poga cc 81csa    Pogácsa
    Ingrédients :
    250g de beurre, 500g de farine, 100g de margarine, 1 cuillère de sucre, 2 jaunes d’œufs, du sel,
    20g de parmesan ou de carvi, levure chimique.
    Préparation :
    - Travailler la pâte à la main.
    - L'étaler sur 1/2 cm d'épaisseur.
    - Badigeonner de margarine.
    - Plier en trois.
    - Mettre au frigo pendant 3h.
    - Recommencer cette opération 3 fois.
    - Etaler ensuite la pâte sur 1 cm.
    - Faire les stries avec un couteau.
    - Badigeonner avec un oeuf entier.
    - Saupoudrer avec du parmesan ou du carvi.
    - Découper des ronds.
    Mettre à four chaud pendant 10mn.