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Association Franco-Hongroise d'Occitanie

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Entrées et salades

Crbst vajas 20poga cc 81csa    Pogácsa
Ingrédients :
250g de beurre, 500g de farine, 100g de margarine, 1 cuillère de sucre, 2 jaunes d’œufs, du sel,
20g de parmesan ou de carvi, levure chimique.
Préparation :
- Travailler la pâte à la main.
- L'étaler sur 1/2 cm d'épaisseur.
- Badigeonner de margarine.
- Plier en trois.
- Mettre au frigo pendant 3h.
- Recommencer cette opération 3 fois.
- Etaler ensuite la pâte sur 1 cm.
- Faire les stries avec un couteau.
- Badigeonner avec un oeuf entier.
- Saupoudrer avec du parmesan ou du carvi.
- Découper des ronds.
Mettre à four chaud pendant 10mn.